CHÈ SHAN TUYẾT SUỐI GIÀNG - YÊN BÁI

Chè Shan Tuyết Suối Giàng là một trong những loại chè quý hiếm của Việt Nam, mang đậm dấu ấn văn hóa và thiên nhiên của vùng Tây Bắc. Đây không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp, mà còn là biểu tượng của văn hóa, lịch sử và truyền thống của người dân tộc H'Mông sống tại Suối Giàng

Chè Shan Tuyết Suối Giàng xưa nay được xếp hàng “đầu bảng” các loại chè. 
Mọi người vẫn bảo đây là loại chè “năm cực”. 
Cực khổ - khi trồng và thu hái 
Cực sach - vì những điều kiện khí hậu, môi trường và cả công chăm giữ của người trồng 
Cực hiếm - vì sản lượng ít (đến nay, dù đã tăng thêm diện tích trồng nhưng mỗi năm nhiều lắm cũng chỉ mới thu hái được chừng 200 tấn chè búp) 
Cực ngon - với đủ các phẩm chất đỉnh cao mà mỗi chén trà phải có như hương thơm, vị đậm, nước xanh 
Và vì cả bốn “cực” trên nên đương nhiên, có thêm Cực đắt.

Chè Shan Tuyết không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp mà còn là niềm tự hào của người dân tộc H'Mông tại Suối Giàng. Việc chăm sóc và thu hái chè được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, giữ gìn những giá trị truyền thống và phong tục lâu đời

Chè Shan Tuyết Suối Giàng không chỉ là một loại chè thông thường mà còn là một biểu tượng của sự gắn kết giữa con người và thiên nhiên, giữa truyền thống và hiện đại. Thưởng thức một chén chè Shan Tuyết là thưởng thức cả một phần văn hóa, lịch sử của vùng đất Suối Giàng hùng vĩ.